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爆烤鴨如何制作?青島味香林食品配料有限公司根據(jù)經(jīng)驗為您整理如下:
爆烤鴨工藝:原料鴨→刺孔→腌制(腌制液+調(diào)味料+烤鴨香精) 鴨油→升溫→油炸→出鍋(80℃鴨油+香精浸泡) →成品→切片(調(diào)味料+烤鴨香精) →食用.
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